СВІТОВІ ТЕНДЕНЦІЇ РОЗВИТКУ РИНКУ ОЛІЙНИХ КУЛЬТУР

Анотація

Вступ. Олійні культури в світі займають вагомі земельні площі, споживання їх обсягів зростає щороку. Питома вага вітчизняної продукції олійних культур в загальному обсязі виробництва аграрної продукції є значною, а попит на внутрішньому ринку стабільний з тенденцією до зростання. Тому аналіз тенденцій та векторів розвитку ринку олійних культур є пріоритетним напрямом дослідження сучасного аграрного ринку. Методи. Теоретико-методологічною основою аналізу ринку олійних культур, визначення змін структури їх виробництва та експорту, факторів впливу на подальший розвиток даного ринку стали наукові роботи вітчизняних та зарубіжних учених. В ході досліджень використовувалися наступні методи: системного узагальнення, абстрактно-логічний, аналізу і синтезу, спостереження, порівняння, графічний. Інформаційна база для аналізу – виробничі та економічні показники обсягів валового виробництва, експорту, цін на соняшник, ріпак, сою за 2014-2019 рр.
Результати. Досліджено тенденції та зміни світового і вітчизняного виробництва та експорту соняшнику, сої, ріпаку в умовах розвитку аграрних ринків протягом 2014-2019 рр. Виявлені зміни структури виробництва олійних культур в світі і в Україні. Так, відбувається перерозподіл структури світового виробництва соняшнику між країнами-лідерами, а світове виробництво ріпаку скорочується. Встановлено, що частка України в загальній структурі світового виробництва олійних культур зросла: по соняшнику – з 26 до 28%, по ріпаку – з 3 до 4,8%, по сої – з 1,2 до 1,3%.
Перспективи. Аналіз основних трендів, що сформувалися на світовому і вітчизняному ринку олійних культур, а також динаміка змін у структурних співвідношеннях виробничих показників олійних культур надає можливість оцінити і передбачити ринкову кон'юнктуру.